Есть ли какие-нибудь подводные камни, если я не поменяю фамилию?

Можете оставаться на своей фамилии это не запрещено законом.

Лишь иногда возможно придется приобщать документы о том что вы к примеру мать ребенка и пр.

Екатерина, нет никаких камней. Юридически это значения не имеет.

Всего доброго,