Вызвали из отпуска сотрудника на 1 день, мы должны оплатить этот день, основание.

Да оплатить один день работы сотруднику Вы обязаны. Вызов из отпуска допускается ТОЛЬКО с согласия работника. основанием будет Ваш приказ о вызове из отпуска и ТК РФ.