Можно ли расписку заверить нотариусом или еще как-либо? Чтобы имела юридическую силу.

расписка не подлежит нотариальному удостоверению. Расписка это документ подтверждающий получение имущества, в т.ч. денег.

В расписке д.б. отражены полные данные лица получившего имущество или деньги, ФИО,Ю паспортные данные, место регистрции и суть что и откого он получил - ВСЁ

Расписка написанная от руки имеет юридическую силу и без заверения. Даже если она без даты или не совсем ясна по содержанию, есть шансы взыскать по ней долг. А вот, если должник отказывается от авторства расписки, придется проводить почерковедческую экспертизу. В ПРИНЦИПЕ, ЗАВЕРИТЬ РАСПИСКУ ИЛИ ПОДПИСЬ У НОТАРИУСА ВОЗМОЖНО.