Должник не выплачивает долг - что делать в данной ситуации?

В 2010 году отдал физ. лицу деньги по расписке (все данные есть), а в 2011 передал еще сумму по договору займа. Устно было оговорено, что будет платить ежемесячные проценты (в договоре и расписке проценты не указаны). Вот уже полгода по моему требованию деньги не отдает, а проценты не платятся. Если я подам в суд, может ли должник мотивировать тем что отдавал проценты и перекрыл сумму долга?