Сын набрал кредитов в двух банках. Сумма выплат превышает его доход. Что делать?

Либо разговаривать с банками о реструктуризации долга либо ничего не делать и ждать, когда банки обратятся в суд с исками.

Вы по долгам сына не отвечаете

В случае обращения банка в суд, просите применить ст. ст. 333 ГК и 203 ГПК - уменьшение пени и рассрочку платежа по кредиту.