Оформление дома с земельным участком - совместная собственность или на одного человека?

вообще без разницы, но по мне, так на одного удобнее.

Любое имущество, приобретенное в браке является совместно нажитым имуществом. Во избежании обмана друг друга оформите свидетельство на обоих.