Важность заключения договора с автомойщиком - как минимизировать проблему ненадежных работников?

Нужно ли заключать договор с автомойщиком? Проблема в том, что мойщики - народ не надежный, получив зарплату, могут на неделю пропасть или же просто уйти. Так же бывает, что и увольняем за нарушения правил на мойке. Как быть?