Как передать свою долю наследника по завещанию, минуя регистрацию в ФРС, и сохранить анонимность

будете составлять договор дарения который удостоверяет гос.регитсратор - в любом случае "засветитесь" - этого не избежать - сделка с недвижимостью

Оформите договор дарения, пока не регистрируйте данный договор в УФРС.

Когда у Вас проблема закончиться, можно договор зарегистрировать

Вы не можете распорядиться долей, тк. право собственности у Вас не зарегистрировано. Поэтому сначала нужно получить свидетельство о регистрации права собственности

От нотариуса Вы получили свидетельство о праве на наследство по завещанию. Право собственности на недвижимое имущество возникает с момента госрегистрации. Т.е. Вы не можете подарить то ,что Вам не принадлежит по закону. Придется регистрировать, а потом дарить. Нужно было на стадии принятия наследства у нотариуса отказываться от своей доли в пользу другого наследника тогда не пришлось бы "светиться",