Подавайте жалобу в налоговую инспекцию, ели организация еще не ликвидирована, а если ликвидирована - в прокуратуру.
О ликвидации работодатель обязан предупредить за 2 месяца письменно. Ответственность за нарушение трудового законодательства предусмотрена Кодексом об административных правонарушениях. Вы вправе написать жалобу в Госинспецию труда.