Как защитить свои интересы при покупке и продаже земли при отсутствии заверенных договоров о предоплате

Я продаю землю, покупатель дал предоплату. Это зафиксировано на листесоглашение о предоплате. Срок действия соглашения до 21 января, но ни кем не заверено, только наши подписи. И так же я покупаю землю и такую же предоплату дала продавцу, но на таком же соглашение о предоплате не заверенном нигде я написала, что-обязуюсь отдать оставшуюся сумму до конца февраля (чтобы совершилась сделка). Но мой покупатель постоянно в отъездах, либо тянет время и я боюсь, что мне не успеть выйти с ним на сделку к этому времени. Подскажите, как мне быть и значат что-либо мои письменные слова, что я написалаобязуюсь? Заранее спасибо Вам огромное!