Вопрос о сроке исковой давности - как установить и восстановить права на долг у поставщика Х, с которым продолжаем сотрудничество?

Добрый день, срок исковой давности начинает течь с момента наступления исполнения обязательств. Оплаты или недопоставки - в вашем случае. Поэтому срок начал течь с момента недопоставки (или по какой именно там причине у вас возникли разногласия на 27 т.р.) по договору поставки(купли-продажи) товара.

Требовать оплаты Вы вправе, однако взыскать указанную сумму Вы сможете только в судебном порядке и только в случае если ответчик не завит ходатайство о применении срока исковой давности.

Советую Вам провести сверку взаиморасчетов, составить акт недопоставки и произвести перерасчет.

Чтобы выяснить применим ли в Вашем случае срок исковой давности нужно изучить документы, когда именно произошла недопоставка в 2006 или 2011 годах? В любом случае Вам необходимо составить акт сверки и обратиться к должнику с письменной претензией.