Здравствуйте!
Вам необходимо сначала в судебном порядке признать его ограниченным в дееспособности.
Согласно ст.30 ГК РФ
1. Гражданин, который вследствие злоупотребления спиртными напитками или наркотическими средствами ставит свою семью в тяжелое материальное положение, может быть ограничен судом в дееспособности в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается попечительство.
Он вправе самостоятельно совершать мелкие бытовые сделки.
Совершать другие сделки, а также получать заработок, пенсию и иные доходы и распоряжаться ими он может лишь с согласия попечителя. Однако такой гражданин самостоятельно несет имущественную ответственность по совершенным им сделкам и за причиненный им вред.
Начните с составления заявления в суд о признании гражданина ограниченно дееспособным, а также с подбора документов и иных доказательств его злоупотребления алкоголем (справки из больниц, иные документы, свидетели, видеозаписи и т.д.).