Добрый день!
Термин коллективный договор имеет несколько другое понятие и относится к сфере трудовых отношений.
Скорее всего Вы имели в виду обычный договор на оказание услуг по пошиву школьной формы, в котором со стороны Заказчика выступает несколько человек. Вариант возможный, но возможны проблемы сосбором подписей при оформлении документов, внесении денег на счет Поставщика услуг и т.п.
А не проще провести собрание родителей, на котором принять решение о пошиве школьной форме в конкретном ателье, назначить ответственного за процедуру подписания договора, сбор денег, оплату услуг и т.п., закрепить это в решении собрания, которое подпишут все участники. Далее ответственный будет действовать в соответствии с решением собрания и в пределах полномочий, которыми оно его наделило.
Решения лучше сделать в трех экземплярах.
Выбор за вами.
Можете оформлять многосторонний договор, можете двусторонний. В любом случае договор будет типовой для конкретного ателье (поставщика услуг)
Удачи