Где написано или в каком законе установлен 30-и дневный срок?

Здравствуйте, Эдуард!

Согласно ст. 314 ГК законом устанавливается семи дневный срок рассмотрения претензии, если иное не установлено если обязанность исполнения в другой срок не вытекает из

закона, иных правовых актов, условий обязательства, обычаев делового оборота или существа обязательства.

Обычно срок рассмотрения указывается в договорах в пунктах посвященных разрешению споров.