Документы, которые могла оформить жена с паспортом и свидетельством о браке в разводном процессе для использования приватизированной квартиры

Никаких. Квартира принадлежит Вам на праве личной собственности, и распоряжение осуществлять вправе только Вы.

Любые сделки по распоряжению , осуществленные Вашей суппугой будут признаны недействительными.