Влияет ли судимость отца на судьбу дочери, которая учится на фармацевта?

Никак не повлияет.

Гульназ, даже если Ваша дочь поменяет фамилию и будет устраиваться на работу в гос. организацию или любую другую, где будет важно кто ее родители и имели ли они судимость, они это и так узнают, даже если она возьмет фамилию отчима. К тому же смена фамилии в 17 лет (помимо объективных причин: вышла замуж и т.д.) вызовет подозрения.

Однако интересуются родителями не во всех и даже не в большинстве организаций.