Да, обязан. Его действия неправомерны. Работодатель (в том числе индивидуальный предприниматель) должен обеспечить вас питьевой водой бесплатно. Запрет брать воду "за счёт выручек" и требование покупать её за свой счёт являются нарушением трудового законодательства и санитарных норм

Согласно законодательству РФ, работодатель обязан обеспечивать санитарно-бытовые нужды работников, включая предоставление питьевой воды, если это предусмотрено требованиями охраны труда. Это закреплено в ст. 216.3 ТК РФ, которая возлагает на работодателя обязанность по обеспечению санитарно-бытового обслуживания работников в соответствии с требованиями охраны труда.

Ключевые нюансы и рекомендации в личном сообщении

Питьевая вода по идее течет из крана в туалетной комнате. У вас что нет туалетной комнаты? Если под питьевой водой имеется ввиду кулер - нет, не должен. Только санузел с водой по СанПиН

Да, работодатель обязан обеспечивать сотрудников питьевой водой в соответствии с требованиями трудового законодательства и санитарных норм. Согласно статье 223 Трудового кодекса РФ, работодатель должен обеспечивать санитарно-бытовое обслуживание работников, включая обеспечение питьевой водой. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» также предписывает организацию питьевого водоснабжения на рабочих местах. Это обязанность работодателя, и расходы на воду должны покрываться им, а не за счёт сотрудников. Если работодатель отказывается выполнять эти требования, вы можете обратиться с жалобой в Государственную инспекцию труда или Роспотребнадзор для проведения проверки и привлечения к ответственности.