Можно ли не делать реконструкции дымоходов, если произошла замена котла с КСТ 16 на 2 хконтурный котел Westen Quasar 24.0

Это вопрос не юридический, а технический, задайте его в горгаз или тем, кто такие проекты делает

При смене котла вы наверняка не захотите менять дымоход. Поэтому при замене котла учитывайте размер дымохода у нового котла, т.к. именно котел должен соответствовать дымоходу, а не наоборот.