И как будет, если бизнес продадут, и нас захотят уволить, нам дадут время на поиск новой работы, или сразу уволят?
Все зависит от того, что прописано в Вашем, как Вы пишете, "внутреннем" договоре, какой его характер, как будет продаваться бизнес и т.д.
Если владелец ИП, то ИП это он и есть, индивидуальный предприниматель, человек, самого себя он "продать" не может, значит будут как-то передаваться те или иные активы, права аренды и т.д.
Как он при этом будет "расходиться" с сотрудниками - сложно сказать, например может уволить по сокращению или в связи с прекращением своей предпринимательской деятельности, это п.п. 1 и 2 ст. 81 ТК РФ, если Вы у него оформлены как сотрудники именно. И то и другое предполагает уведомление за 2 мес. и выплату компенсации.
Могут быть и другие варианты.
Например, увольнение по ТК РФ Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя
Трудовой договор может быть расторгнут работодателем в случаях:
1) ликвидации организации либо прекращения деятельности индивидуальным предпринимателем;