Возьмут ли на работу санитаркой в центр реабилитации, если была судимость?

Очень много зависит от руководства организации.

Пытайтесь. Разговаривайте.

В силу ч. 6 ст. 86 УК РФ погашение или снятие судимости аннулирует все связанные с ней правовые последствия, предусмотренные УК РФ. В то же время "...снятие или погашение судимости все же имеет определенные последствия применительно к информационной сфере гражданина..." в силу того, что аннулируются именно уголовно-правовые последствия судимости, но не иные правовые последствия, связанные в том числе с обработкой данных о погашенной или снятой судимости лиц в специализированных базах данных.

Согласно закону, лицо, осужденное за совершение преступления, считается судимым со дня вступления обвинительного приговора суда в законную силу до момента погашения или снятия судимости. Погашение происходит автоматически по истечении определенного законодательством срока после отбытия наказания. Например, при совершении преступлений легкой и средней тяжести срок погашения судимости составляет три года после отбытия наказания.

Обращайтесь в суд, для снятия судимости

Судимость уже автоматически погашена, сейчас по закону Вы несудимы. От позиции руководства зависит решение вопроса. Таких ограничений в медицине нет.