Можно ли отказаться от немецкого языка в школе?

Если это единственный иностранный язык в школе, то никак. В таком случае ищите другую школу, где изучают английский. Он, конечно, с точки зрения практического значения более полезный, да и учить его легче.

Наталья, к сожалению, отказаться нельзя, так как иностранный язык включён в программу обучения.