Планируем производство пищевых добавок, вопрос, какие нужны обязательные журналы?

Здравствуйте! Планируем производство пищевых добавок, вопрос, какие нужны обязательные журналы? Имеется ввиду Журнал генеральных уборок, Гигиенический журнал и пр. Спасибо