Возможно ли сократить рабочий день на 30 минут, сократив обеденный перерыв?

Можно ли сократить обеденный перерыв до 30 минут и за счёт этого сократить рабочий день? Т.е если рабочий день с 8 ч. до 17 ч., то при сокращенном обеденном перерыве рабочий день будет с 8 ч. до 16.30 ч.