Когда выходить на работу

Когда хотите.Но по закону 15.

16 июля. Отсчёт начинается со 2 июля.

Если Вы 1 июля уже в отпуске, то, конечно, выходить 15 июля.

14 дней - это ровно 2 недели, поэтому в какой день недели ушли в отпуск, в тот день недели из отпуска и возвращаетесь.