Достаточно ли уведомления арендатора, на основании чего он не платит НДС?

Наша организация заключила договор аренды с ООО "Боровическое УПП "Новоборос" ВОС" (Всероссийское общество слепых). В договоре была прописана арендная плата, в т.ч. НДС. Но арендодатель не является плательщиком НДС (при подписании договора на этот пункт почему-то не обратили внимания). Необходимо заключить дополнительное соглашение о том, что "арендная плата не включает НДС". Юристы нашей организации помимо этого требуют, чтобы арендодатель предоставил документы из налоговой инспекции (например, заверенную НИ копию налоговой декларации). Арендодатель отказывается, ссылаясь на то, что они по ЗАКОНУ не являются плательщиками НДС (Всероссийское общество слепых, 100% уставного капитала, работают инвалиды) и ВТО же время наша организация не является контролирующим органом и не имеет права требовать документы из налоговой инспекции. Он готов подписать дополнительное соглашение и написать уведомление от своего имени, на основании каких законов они не платят НДС. Вопросы: 1. Имеют ли право наши юристы требовать документы, заверенные в налоговой инспекции? 2. Достаточно ли уведомления арендатора, на основании чего он не платит НДС?