Старший по дому снял ручки с окон в подъезде на 3 и 4 ом этажах, что делать?

Напишите на него заявление в полицию за хищение общего имущества жильцов МКД.

Ст. 158 ук РФ - кража

Постановление №170 Госстроя. 3.2.4. Лестничные клетки должны регулярно проветриваться с помощью форточек, фрамуг или створок окон на первом и верхнем этажах одновременно, а также через вентиляционные каналы и шахты.

Обратитесь с заявлением в полицию о хищении.

В ГЖИ пишите жалобу

Попросите его вернуть. Если не вернет - жалуйтесь в жилищную инспекцию или прокуратуру.

можете инициировать собрание по смене старшего по дому