Как защитить свои права при закрытии гостиницы - советы по диалогу с руководством и требованию компенсации

Я работаю в гостинице, сегодня работодатель устно известил нас о том, что с 01.04 предприятие закрывается. Мы оформлены официально, но трудового договора в глаза не видели, только приказ о приёме. Работодатель даёт какие-то неясные формулировки, что "мы постараемся сохранить рабочие места". Если честно, желания работать под управлением нынешнего руководства уже давно нет и хотелось бы расстаться с ними навсегда, но мы не готовы так неожиданно остаться без работы. Как выстроить диалог с руководителем? Стоит ли писать заявление по собственному или пусть увольняет по статье в связи с ликвидацией? Как просить компенсацию и в каком размере? В приказе о приеме заработная плата указана в несколько раз ниже той, которуе мы получали фактически.