Если отцом уже вписан кто-то другой в свидетельство, то только через суд. Но в суде будет экспертиза ДНК и Вам откажут. Можно только лишить отцовства и усыновить детей. Если в св-ве стоит прочерк, то вы совместно с матерью можете подать соответствующее заявление в ЗАГС, настаивая на том, что Вы являетесь отцом этих детей
Согласно Семейному кодексу добровольное признание отцовства - это односторонний бесповоротный юридический акт, совершенный в органе загса и порождающий правоотношения между отцом и ребёнком. Признание отцовства является безотзывным волеизъявлением с того момента, когда произведена соответствующая запись. Запись об отцовстве может быть оспорена только в судебном порядке. В отношении граждан, достигших совершеннолетия, признание отцовства возможно только с их согласия.