Здравствуйте, Александр!
А она уже обратилась в суд с иском?
Если да, то продавать будет бесполезно, суд разделит. В таком варианте будет наиболее оптимальным подать встречный иск о разделе совместно нажитого имущества (то есть разделить то, что осталось у нее).
Если еще не подала - продавайте, потом сделайте вид, что Вам подарили деньги (например, мама, или друг, заключите "липовый" договор дарения) и приобретите другой автомобиль, либо купить на эти деньги автомобиль, оформив при этом его на мать, а потом мама его Вам подарит.
Получится так, что и автомобиля уже нет, и денег нет (к моменту подачи иска с ее стороны), поэтому в виду отсутствия имущества, разделять будет нечего, и Вы останетесь при автомобиле, приобретенным вне брака.
А еще можете после того, как провернете все это с автомобилем, так же сами обратиться в суд с иском о разделе совместно нажитого имущества.