Я работаю не по трудовой книжки а по договору подряда, скажите это время засчитывает в общий трудовой стаж?

Это время не будет засчитано в трудовой стаж, поскольку вы не состоите в трудовых отношениях, а работаете по гражданско-правовому договору.