Проблема с оформлением трудового договора и выплатой зарплаты - что делать?

Работаю врачом в частной клинике уже 9 месяцев. Документы и заявление подала сразу при приеме на работу. По глупости не подписала трудовой договор сразу. Когда сейчас попросила, они мне его не дают и объясняют это бредовыми отмазками. Попросила копию трудовой, тоже не дали, сказав, что она в сейфе, а ключ у начальника, которого сейчас нет. есть подозрения, что меня так и не оформили официально, хотя начальство утверждает обратное и каждый месяц снимают с меня налоги. Собираюсь увольняться, намекают на то, что не выплатят з/п. как быть в такой ситуации? Спасибо.