Интернаты курируются Министерством социального обеспечения РСФСР.
Согласно "Положению о доме-интернате" это учреждение является медико-социальным учреждением, предназначенным для постоянного проживания престарелых граждан, а также инвалидов, нуждающихся в уходе, бытовом и медицинском обслуживании.
Это можно узнать из выписки из ЕГРЮЛ на этот интернат (получается бесплатно с сайта налоговой: nalog.gov.ru > сервис "Проверка себя и котрагента" > в строку выбивается либо полное наименование интерната, либо его ИНН (опять же можно узнать в интернете) > "получить выписку из ЕГРЮЛ".
В полученном файле находите раздел "Учредители", в котором и будет указан гос. орган, являющийся учредителем интерната (как правило это соц. органы субъекта (министерства труда, мин.соц. защиты и т.д.).
Если жалобу хотите подать на руководителя интерната, то пишите на имя соответствующего министра/руководителя департамента и т.д.