Скажите пожалуйста, реально ли в суде опротестовать ст.12.26?

Скорее нет, чем да.

Для этого необходимо, что бы во всех протоколах были мотивированные возражения, свидетели указывающие на то, что вы не управляли ТС, либо сотрудники полиции вовсе не желали вас направить на освидетельствование, ну и еще от ряда обстоятельств и процессуальный особенностей.

Если вы все подписали, со всем согласились, то и спорить не очем!!!