Если работа без оформления то отрабатывать 2 недели нет обязанности сложнее добиться выплат так как вас официально не оформляли
Люди обычно пишут жалобы в прокуратуру и инспекцию по труду если это не помогает тогда через суд пытайтесь собрать доказательства вашей работы - копии документов с вашей работы с вашими фио с указанием на конкретного работодателя у которого вы работали.
Добрый день! Необходимо максимально собрать доказательства Вашей работы в данной организации: может быть приказы о назначении на должность, расчетные листки, ведомости выдачи заработной платы и т.д. Также заручиться, как минимум, двумя свидетелями. Далее обратиться в органы прокуратуры и (или) в суд с требованием о том, что Вас незаконно не оформили на работу и не законно не увольняют и не выдают заработную плату, также в суде можно требовать возмещения морального вреда.
Вы не обязаны отрабатывать, так как работаете неофициально. Для взыскания заработной платы надо обратиться с жалобой в прокуратуру, Трудинспекцию или в суд.