Как вернуть права после их лишения и списания долга приставом

Возможно судебный пристав даст справку, что штраф Вами полностью оплачен. В ГИБДД вы должны доказать, что штраф оплатили, все 30 тысяч..., если не докажете, заново платить придется.

"пристав списал оставшиеся 13000. Чека от 2018 года на 17000 не осталось, в банке разводят руками, мол срок давности прошел (платил наличкой)."

Но ведь в исполнительном производстве отражены поступления денежных средств в рамках конкретного ИП.

Вы вправе истребовать данную информацию у судебного пристава-исполнителя по данному делу. А также постановление о прекращении ИП.