Нужно ли оплачивать вывоз мусора, если человек умер и никто не прописан в квартире?

Это зависит какой порядок введен в регионе: от количества жильцов или метров помещения.

Лицевой счет в управляющей компании надо закрыть на умершего, предоставив туда документ. Пока наследник не вступит в наследство платить не надо.