Сколько раз можно вносить изменения в апелляционную жалобу, какого характера и в какой стадии рассмотрения?

Дополнения к жалобе можно подавать до назначенного дня рассмотрения

Здравствуйте, Регина!

Вопрос о количестве вносимых изменений в жалобы не регулируется процессуальным законодательством и рассматривается судьями в конкретном случае, в зависимости от обстоятельств дела.

Если до рассмотрения апелляционной жалобы у Вас появилась необходимость дополнить апелляционную жалобу новыми доводами, то лучше оформить их, например, как пояснения на возражения на апелляционную жалобу второй стороны (если возражений не было, то просто пояснения), которой заранее их направить или вручить до судебного разбирательства.