...цены на ремонт и материалы растут как это индексировать... Это - нереально. Расчёт ущерба производится по ценам НА ДЕНЬ ПРОИСШЕСТВИЯ. По вреду здоровья - Вам придется доказывать в суде причинно-следственную связь между ухудшением здоровья, и залитием квартиры. Это - тема отдельного иска, очень дорогого по затратам на медицинские экспертизы. И не забывайте, если суд в решении уменьшит Ваши требования, то ответчик может просить взыскать с Вас свои судебные расходы пропорционально той части исковых требований, в которых Вам было отказано. То есть с Вас будет взыскана часть расходов ответчика на оплату недешёвой судебной экспертизы, часть расходов на юриста (если такой был на процессе). Проигравшая дело сторона оплачивает судебные расходы выигравшей стороны. Частично выигравшая сторона частично оплачивает расходы проигравшей стороны.