Как обезопасить себя, став поручителем кредита своего друга?

Не надо становиться поручителем.

Он перестанет платить, деньги с вас суд, через приставов начнёт взыскивать.

С уважением.

Нет, не соглашайтесь. Может получиться так, что Вы сами будете кредит платить. Что касается расписок, то это отдельная головная боль. Банку будете интересны Вы, а не расписки друга. Вы потом отдельно будете бегать по судам с этими расписками.

Согласно ст. 363 ГК РФ при неисполнении или ненадлежащем исполнении должником обеспеченного поручительством обязательства поручитель и должник отвечают перед кредитором солидарно, если законом или договором поручительства не предусмотрена субсидиарная ответственность поручителя.

Поручитель отвечает перед кредитором в том же объеме, что и должник, включая уплату процентов, возмещение судебных издержек по взысканию долга и других убытков кредитора, вызванных неисполнением или ненадлежащим исполнением обязательства должником, если иное не предусмотрено договором поручительства.