Добрый день!
Если квартира в России, то это юрисдикция РФ. Ребенок не является дееспособным лицом, завещать ничего не может.
"Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ
Статья 21. Дееспособность гражданина.
Дочке 44 года. Мама опекун. Мы уже в возрасте. Дочка с мамой может переписать свои доли на младшего сына.
Если дочка признана недееспособной, то составить завещание она не может.
А распорядиться по другому её имуществом (продать, подарить и т.п.) можно только с согласия органов опеки и попечительства.