Добрый день! Уточните вопрос, какая пломба?
Конечно можно. Нужна качественная медицинская экспертиза работы. Далее уже можно взыскать и моральный ущерб и материальный.
Можно. Установка некачественной пломбы - это оказание услуги ненадлежащего качества. Споры по таким делам регулируются Законом о защите прав потребителей.