Работодатель скрыл трудоустройство более 5 сварщиков - как правильно подать жалобы и сформулировать заявления без юридической помощи?

Работодатель в течении 10 месяцев удерживал трудовую книжку создавая ложное впечатление о трудоустройстве. Нас таких более 5 человек. Если я правильно понял - правильным ходом будет подача заявлений в трудовую инспекцию, прокуратуру и возможно налоговую? Как правильно составить коллективную жалобу по этим инстанциям? Может где-то можно посмотреть образцы подобных заявлений? Возможно ли составить в свободной форме, описав ситуацию простым языком? Мы сварщики и времени и финансов на юр. помощь к сожалению нет.