Какие нужны документы (человека на которого пишу доверенность)?! Возможны ли скан копии или фото?

Для выдачи нотариальной доверенности требуется обязательно паспорт доверителя. Данные доверяемого можете предоставить в форме ксероксакопии, фотографии и т.п.