Как лучше переписать сад на ребенка - до или после свадьбы?

Если они подарят Вам сад (договор дарения), то можете не беспокоиться, сад будет Вашим личным имуществом, то есть Ваш будущий супруг не может претендовать на него. И не имеет значения когда будет дарственная: до или после брака.