Если я продаю дом за 700000 руб, а дом достался по наследству, нужно ли платить налог 13%

Да, нужно, если после вступления в наследство не прошло 3-х лет. Если более 3 лет, то не платите.

Нет, до 1 млн ну нужно. А земля?

Если применять налоговый вычет, то не нужно. Налоговый вычет составляет

1 000 000 руб., таким образом, поскольку стоимость дома в размере 700 000 руб. менее 1 000 000 руб., то Вы освобождаетесь от уплаты налога с продажи дома.