Здравствуйте, Уважаемый пользователь сайта.
Время отдыха, часы отдыха не могут быть менее двойного размера отработанному времени. Также работа в две смены подряд запрещена.
Доброго Вам дня.
Скажите, пожалуйста, на какой документ я могу опираться, при разговоре с начальством.
Ни на какой. Потому юрист Минакова написала чушь. Откройте ТК РФ, ограничение - 40 часов в неделю.