В 2022 году в крупных гипермаркетах и дискаунтерах можно продавать хлебобулочные изделия без упаковки на открытых стеллажах
В гипермаркетах можно
Согласно п. 2.16 Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1078-01, введенных в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N 36, пищевые продукты должны быть упакованы так, чтобы обеспечивалось сохранение их качества и безопасность на всех этапах оборота продуктов.
Здравствуйте!
Согласно п. 37 Правил продажи отдельных видов товаров хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде. К таковым торговым местам относятся палатки, ларьки, киоски, лавки.
В сетевых магазинах и крупных супермаркетах хлеб может продаваться как в упаковке, так и без нее.
В решении Арбитражного суда Вологодской области №A13-6586-2021 от 09.09.2021 года чётко и ясно прописано, что согласно СП 2.3.6.3668-20 выпечка должна быть упакована перед тем, как потребитель её возьмёт с прилавках. Поэтому в сетевых магазинах и крупных супермаркетах хлеб и булочные изделия должны реализовываться в упаковке.
Читайте внимательно, в каких местах торговли можно, в каких нет! Все четко написано.
"В соответствии с требованиями санитарных правил и правил продажи отдельных видов товаров, хлеб и хлебобулочные изделия в
объектах мелкорозничной торговли (павильоны, киоски, палатки) должны продаваться только в упакованном виде. В остальных
предприятиях торговли хлеб может реализоваться как в упаковке, так и без нее. При этом отпуск покупателям нефасованных продуктов
осуществляется продавцом с использованием торгового инвентаря в виде щипцов".
Юрист, пишите до конца. Что если ХБИ без упаковки, то продавец по просьбе покупателя должен его упаковать. И продавец должен быть в соответствующей рабочей форме по СанПин, с головным убором, в перчатках, и маске. С самообслуживанием ХБИ должно быть упаковано и иметь маркировку согласно ТР ТС 022/2011.