Как выделить доли детям в доме - письменное уведомление или нотариальное удостоверение?

Не совсем понятен ваш вопрос.

Вы можете подарить детям доли исходя из размера своей, то есть 1/9 там например и т.д.

Если вы собираетесь вселить детей то исходя из предыдущих условий проживания, потребуется разрешение органов опеки (при условии, что вы выселяете их из предыдущего места жительства - снимаете регистрацию), а также необходимо проверить соответствии метража.

Если вы хотите выделить долю в натуре в принципе (опять же все зависит от метража, но в вашем случае исходя из описанного, это может быть реально), то лучше начать как раз с этого процесса и получить отдельный кадастровый номер на ваш объект.

Обращайтесь к нотариусу.

Согласие соседей требуется на любые ваши действия с данной долей. Вы совладелец..

Дом почти 100 м. кв, я собственник 1/3,можно ли выделить в этой 1/3 доли детям?