Бабушка живая но не сознается есть ли завешание или дарственая на сестру а ухаживаю я как узнать?

Узнать о наличии завещания Вы не сможете.

Узнать о настоящем собственнике квартиры можно, получив выписку из ЕГРП в Росреестре.

Ст. 1123 ГК РФ запрещает кому бы то ни было разглашать содержание завещания.

Никак не узнаете, если только бабушка расскажет.