В качестве доказательств подойдут свидетели, если да то сколько надо?

К имущественным отношениям, возникшим во время сожительства, не применяются нормы Семейного Кодекса, а применяются нормы Гражданского Кодекса, а именно нормы, регулирующие имущество, находящееся в общей долевой собсвенности. Если вы хотите сидетельскими показаниями подтвыердить приобретение какого-то имущества, то не сможете этого сделать, тк. это должно быть подтвержедно только докментально.

применяются ст. 33-39 Семейного кодекса РФ. При определении долей при разделе общего имущества супругов доли признаются равными. Они признаются равными не зависимо от того, имел ли супруг самостоятельный заработок во время брака или не имел, занимаясь воспитанием детей.